Eccovi la ricetta per una grappa dal gusto ricercato, da far assaggiare agli amici come un'esclusività di casa vostra.
Ingredienti:
- 1 peperoncino rosso
- 1 litro di grappa
Fate macerare il peperoncino nel litro di grappa per un mesetto in una bottiglia di vetro pulita, alla luce del sole; filtratela col metodo usato anche per l'olio, imbottigliatela e fatela maturare per un paio di mesi prima di offrirla agli ospiti. Ricordatevi però che, essendo una grappa dal gusto piuttosto particolare, non a tutti può risultare gradita.
Se siete in vena di esperimenti, potete provare a fare anche la vodka al peperoncino; il procedimento è simile: fate macerate due peperoncini rossi in una bottiglia di vodka per 24 ore, quindi filtrate e conservate la vodka nel frigorifero.
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