INGREDIENTI:
Tagliatelle Rosse
Ricotta
Acciughe Sott'olio
Olive di Gaeta
Olio Evo
Basilico
Aglio
4 Peperoncini e un pizzico di Sale
In una padella antiaderente con un pò d'olio soffrigete brevemente l'aglio, unendo le alici e le olive. spegnete il fuoco e versate la ricotta. Mantecatela col resto degli ingredienti. Cuocete la pasta e versatela nella padella. Amalgamate il tutto e servite in tavola con un calice di rosso frizzante Lettere.
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