Marmellata al Peperoncino

La marmellata al peperoncino è quel dettaglio particolare che cerchi da sempre, una specialità afrodisiaca, saporita e originale. Puoi incantare i tuoi ospiti con una varietà di formaggi abbinati, carne alla griglia e tanto altro ancora. Sta a te renderle giustizia nel migliore dei modi. Non avere paura di farla, non ti succede nulla (al massimo ti pizzica 😜).

INGREDIENTI: per un barattolo di 350/400 gr

125 gr peperoncini picanti
300 gr peperoni rossi
90 ml vino rosso
220 gr zucchero
Una punta di coltello di anice
Una punta di coltello di cannella

È piuttosto semplice farla, basta pulire peperoncini e peperoni dai semi e filamenti e frullare il tutto. Una volta fatto ciò, si uniscono gli altri ingredienti e si mette sul fuoco a fiamma bassa per circa 50 minuti. Alla fine se volete, potete dare un colpo di minipimer e far cuocere per altri 5 minuti. Invasate ancora bollente in barattoli puliti e capovolgete.

Sorprenderete i vostri ospiti con questa delizia 😍.
Ps: al posto del vino
potete utilizzare aceto di vino rosso mischiato all'acqua.
Questa marmellata è il combo perfetto tra agro-dolce e piccante.

Alle persone moderate che nella vita dosano il sale e lo zucchero io preferisco gli indisciplinati che abusano di caffè e peperoncino. (Lucrezia Beha)

Collaborazione con:
Alexandra Georgia
Instagram: @anygio89