Carolina Reaper è una varietà di peperoncino ottenuta da un incrocio tra Naga Morich e Habanero Rosso, il gusto di questo peperoncino è fruttato, dolce, con richiami di cannella e cioccolato.Nel 2013 questo peperoncino è entrato nel Guinness World Record come il più piccante del mondo, raggiungendo una piccantezza massima di 2.200.000 unità.
Data l'elevata quantità di capsicina al suo interno potrebbe provocare delle scottature alla pelle. I peperoncini sono di colore rosso fuoco, presentano una codina all'estremità, raggiungendo una lunghezza massima di 5 cm. Utilizzato per preparare salse piccanti e oli piccanti
Informazioni nutrizionali: contiene vitamina A, che aiuta a mantenere la salute degli occhi, capelli e pelle. Possiede proprietà stimolanti, antisettiche, disinfettanti e digestive.
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