Passion Fruit Chili Pepper Turiaci

Una ricetta al peperoncino per proteggere l'orto dagli insetti e dalle malattie

INGREDIENTI :

2 PEPERONCINI DI CAIENNA
1 SPICCHIO D'AGLIO
ACQUA
DETERSIVO PER I PIATTI

Frantumate i peperoncini e l'aglio, mettere il composto ottenuto in una bottiglia, versare un litro d'acqua, lasciar macerare per un giorno e una notte, aggiungere un cucchiaio di detersivo per i piatti, quindi cospargere sulle piante bisognose di cura e attenzione.

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Una ricetta per andare incontro all'eros

INGREDIENTI :

20 G DI PEPERONCINO IN POLVERE
2 CHIODI DI GAROFANO
2 G DI PEPE BIANCO
15 G DI CURCUMA IN POLVERE
2 G DI NOCE MOSCATA

Ponete gli ingredienti in una terrina e mischiate dolcemente con un cucchiaio di legno.
Otterete la fusione di elementi piccanti che vi condurranno dritti all'eros.
Attenzione, solo una spolverata sui cibi, non abbondante, anche qui imparate la dose adatta per voi e per il vostro partner!

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2014 selezione semi per la nuova semina :-)

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Pasta del Principe

Ingredienti:
Spaghetti;
Prezzemolo fresco;
Menta;
Aglio o patè d'aglio dolce;
Filetti di Acciughe sott'olio;
Tonno Rosso sott'olio;
Pangrattato;
Buccia di Limone grattugiata;
Olio extra vergine d'oliva;
Peperoncino fresco;

Preparazione:
In un mortaio pestate il prezzemolo, la menta il peperoncino ed un cucchiaino di patè d'aglio dolce (o aglio fresco q.b.). Tostate il pangrattato in un tegamino con un filo d'olio.
Spezzettate in una terrina il tonno rosso ed i filetti di acciughe, aiutatevi con una forchetta per rendere il composto omogeneo. Aggiungete le erbette precedentemente pestate, il pangrattato tostato, l'olio ed un po' di buccia di limone grattugiata. Assaggiate e regolate di sale e pepe.
La consistenza della salsa sarà più cremosa del pesto.
Cucinate la pasta, scolatela al dente e conditela con la salsa preparata mescolando bene.
A piacere si può aggiungere una spolverata di mandorle tritate tostate o di pistacchio di Bronte.

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Insalata dell'imperatore Piccante

Ingredienti per 4 persone:

3 cucchiai di olio extravergine
aglio, sale, 2 uova, 1 limone,
200 g di pane casareccio,
6 acciughe, 2 lattughe,
4 peperoncini freschi tagliati a pezzetti,
120 di parmigiano reggiano grattugiato.

Preparazione:

Mondare 2 cespi di lattuga romana, di media grandezza.
Tagliare il pane casareccio a fette e poi tagliare ogni fetta a quadrattini.
Scaldare 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva sul fuoco vivo e rosolarvi i crostini.
Allontanare la padella dal fuoco, quindi aggiungervi 1 spicchio d'aglio tritato più il peperoncino a pezzettini e rimestarlo.
Togliere i crostini e farli scolare dall'unto.
Cuocere le uova in acqua bollente fino a farle diventare sode, ci vorranno circa 8 minuti da quando l'acqua bolle.
Spezzettare la lattuga romana e cospargela in un ampia insalatiera, condirla con sale, pepe e 2 cucchia d'olio extravergine d'oliva.
Sbriciolare le uova sull'insalata, aggiungere 4 cucchiai di succo di limone e mescolare finchè la lattuga sia ben condita.
Agiungere il parmigiano reggiano, le acciughe, distribuire i crostini di pane e servire.

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Raccolta Domenica 13 Ottobre 2013

Varietà di colore e di sapore, ottimo mix di Hot Pepper - una passione che brucia :-)

Cornetto classico di Calabria

Mix di Pepper Mexico

Bhut Jolokia

Bhut Jolokia


Bhut Jolokia

Fuego del Diablo

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Il mio Bhut Jolokia

FINALMENTE........................ QUASI MATURO
Bhut Jolokia, (Peperoncino Serpente, in assamese) noto anche come Bih Jolokia (Peperoncino velenoso) o Naga Jolokia (Peperoncino Re Cobra), è una cultivar di peperoncino, probabilmente ibrido tra Capsicum chinense e Capsicum frutescens, il terzo più piccante al mondo, con un valore di oltre 1.000.000 unità di Scoville, riconosciuto il 9 settembre 2006 dal Guinness dei Primati (1.001.034 SU). È molto simile al Naga Dorset, da cui differisce però per la forma dei frutti, meno conica e più tondeggiante verso l'estremità.

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Raccolta Venerdì 30 Agosto 2013

Pochi ma buoni......anzi direi belli piccanti hihihihihi :-)

Mix di piccantezza

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Frutti in fase di maturazione

Habanero

Cornetti di Calabria

Guarda in cielo

Habanero in serra

Bhut jolokia in serra

Habanero Orange in serra

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Crema di peperoncino

WORK IN PROGRESS - Presto per tutti voi la crema di Peperoncino SUPER PICCANTE!!!
By PEPERONCINO PER PASSIONE
Per in info contattatemi in pvt
Saluti Turiaci :-)