Cosa serve per la ricetta:
150 gr. di
pasta all'uovo tipo tagliolini
50 gr. di
gorgonzola 60 ml. di
panna fresca 40 gr. di
porro sale olio pepe
peperoncino fresco
Come preparare la ricetta Pasta all'uovo con salsa di gorgonzola e porri piccante:
Saltare in padella il porro con un filo
d'olio e un goccio d'acqua per ammorbidire. Aggiungere il gorgonzola in
padella a fiamma lenta in modo che si sciolga lentamente. Aggiungere la
panna in padella e il peperoncino fresco e far si che il gorgonzola e la panna si integrino.
Aggiungere un bella macinata di pepe fresco e un po' di sale.
Cuocere la pasta in acqua bollente, scolarla e condirla con il sugo appena preparato.
