Ingredienti:
Un bicchiere di cous cous a persona
Tonno sott'olio
Zucchina
Peperoncino
Peperone giallo e rosso
Cuore di Sedano
Olio e.v.o, sale,
Arancia a tocchetti o succo di limone in alternativa
Menta fresca
Procedimento:
Reidratare il cous cous in acqua calda secondo le istruzioni riportate sulla confezione, nel frattempo tagliate a cubetti tutte le verdure, sminuzzate il prezzemolo e il peperoncino, sgocciolate il tonno in olio. Quando il cous cous è freddo mescolate tutti gli ingredienti e condite con olio, tocchetti di arancia e foglioline di menta fresca. Lasciatelo riposare in frigo per circa un'ora.
