INGREDIENTI:
300 gr di farina,
2 uova intere,
2 tuorli,
1 peperoncino piccante rosso,
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva,
sale.
PROCEDIMENTO:
In una ciotola capiente,versate la farina,il peperoncino tritato finemente al coltello,le uova,i tuorli,l'olio e il sale.
Amalgamate il tutto,prima con una forchetta,poi per qualche minuto con le mani sul tagliere infarinato.
Formate un panetto e copritelo prima con carta trasparente,poi con un panno.
Lasciate riposare a temperatura ambiente per almeno 1 ora prima dell'utilizzo.
Fonte: www.petitchef.it
